← Terug naar het verhaal
Bronnen & beeld
Brezel: warum dieses Gebäck zuerst ein Bad nimmt
Hier vind je de gebruikte bronnen en de herkomst en rechten van de beelden. Feitelijke achtergrond en redactionele duiding worden in het artikel samengebracht. Correcties kun je melden bij de redactie.
Bronnen
- https://en.wikipedia.org/wiki/Pretzel
- https://www.kingarthurbaking.com/recipes/hot-buttered-soft-pretzels-recipe
- https://www.kingarthurbaking.com/blog/2021/05/20/a-bakers-tips-for-safely-working-with-lye
- https://folia.unifr.ch/documents/319601/files/2b1962e8c5f9-Chemie_in_nserer_Zeit___2022___Emden___Wieso_braucht_die_Brezel_Lauge.pdf
Beeldverantwoording
Eigen foodfotografie
Euromagazine / OpenAI ImageGen · Eigen AI-beeld
Gegenereerd met OpenAI ImageGen als sfeerbeeld bij het recept. Geen bewijs van een kooktest.
Kaarten en hero’s kunnen een uitsnede tonen; het artikelbeeld blijft zo veel mogelijk volledig zichtbaar.