Quellen und Bildnachweise — Pa amb tomàquet: Reib die Tomate ins Brot
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Bildnachweise 1
Eigene KI-generierte Illustration; kein Foto eines von der Redaktion zubereiteten Gerichts.
Bildnachweise 2
Eigene KI-generierte Illustration; kein Foto eines von der Redaktion zubereiteten Gerichts.
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Pa amb tomàquet steht in der katalanischen Rezeptsammlung von Turisme de Barcelona. Brot, halbierte Tomate, Öl und Salz bilden die Grundlage; vorheriges Rösten wird als Variante genannt. Diese Variante bereiten wir hier zu.
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Eigene KI-generierte Illustration.
Vier geröstete Landbrotscheiben mit eingeriebenem rotem Tomatenfruchtfleisch, Öl und Salz; keine Tomatenscheiben.
Eine halbe reife Tomate neben einer gerösteten Brotscheibe mit eingeriebenem Tomatenfruchtfleisch.