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Art et musées

Het Kunsthistorisches Museum aan de Maria-Theresien-Platz

Deux musées qui se regardent

Sur le Ring de Vienne, deux bâtiments identiques se font face. Ce n'est pas un caprice de symétrie mais une affirmation sur ce que valent l'art et la nature.

Un poêlon en terre cuite de bagna càuda chaude, brun clair, au-dessus d’une bougie chauffe-plat, entouré de lanières de poivron rouge, de chou-fleur, de betterave rouge, de topinambour, de feuilles de chou et de pain.Image générée par IA

Bagna càuda : une sauce chaude au milieu de la table

L’ail, les anchois et l’huile d’olive infusent ensemble à feu très doux pour donner une sauce chaude. Tout autour, une montagne de légumes, crus et cuits, que chacun y trempe lui-même. Ce n’est pas un plat à manger à la hâte.

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