Pa amb tomàquet: Reib die Tomate ins Brot
Die regionalen Hintergründe stützen sich auf die folgenden Quellen. Das Rezept ist eine eigene Bearbeitung für die Küche zu Hause; Mengen und Zeiten sind redaktionelle Richtwerte, keine Ergebnisse eines dokumentierten Kochversuchs.
Pa amb tomàquet steht in der katalanischen Rezeptsammlung von Turisme de Barcelona. Brot, halbierte Tomate, Öl und Salz bilden die Grundlage; vorheriges Rösten wird als Variante genannt. Diese Variante bereiten wir hier zu.
Quellenprüfung: 1. Oktober 2026
Eigene redaktionelle Bearbeitung für zu Hause, nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte; prüfe das beschriebene Ergebnis.
Keine numerische Bewertung: Quellenabdeckung und Einschränkungen stehen unten.
Bildnachweise
Eigene KI-generierte Illustration; kein Foto eines von der Redaktion zubereiteten Gerichts.
- Vier geröstete Landbrotscheiben mit eingeriebenem rotem Tomatenfruchtfleisch, Öl und Salz; keine Tomatenscheiben.
- Eine halbe reife Tomate neben einer gerösteten Brotscheibe mit eingeriebenem Tomatenfruchtfleisch.