Pa amb tomàquet: wrijf de tomaat in het brood
De regionale achtergrond is onderbouwd met onderstaande bronnen. Het recept is een eigen bewerking voor thuis; hoeveelheden en tijden zijn redactionele richtwaarden en geen vastgelegde kookproef.
Pa amb tomàquet staat in de Catalaanse receptenverzameling van Turisme de Barcelona. Brood, doorgesneden tomaat, olie en zout vormen de basis; vooraf roosteren wordt als variant genoemd. Die variant maken we hier.
Broncontrole: 1 oktober 2026
Eigen redactionele thuisbewerking, niet proefgekookt. Tijden zijn richtwaarden; controleer het beschreven eindresultaat.
Geen numerieke score: brondekking en beperkingen staan hieronder.
Beeldverantwoording
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
- Vier geroosterde sneden landbrood met ingewreven rode tomatenpulp, olie en zout; geen plakjes tomaat.
- Een halve rijpe tomaat naast één geroosterde snee brood waarop de pulp is ingewreven.