Sources et crédits photo — Farinata : fine galette de pois chiches au four
Crédits photo
Crédits photo 1
Image générée par IA à titre d’illustration. Ce n’est pas la photographie d’un plat cuisiné par la rédaction.
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Image générée par IA à titre d’illustration. Ce n’est pas la photographie d’un plat cuisiné par la rédaction.
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La Mia Liguria décrit la farinata comme un plat ligure de farine de pois chiches, d’eau et d’huile d’olive. Pour un four domestique, nous suivons les proportions et la cuisson à haute température de GialloZafferano; le site touristique donne une température et un temps différents.
Crédits des images
Image générée par IA à titre d’illustration.
Fine farinata dorée au cœur tendre, découpée en parts.
Farine de pois chiches, eau, huile d’olive et pâte liquide dans un moule en métal.