Een wijnkurk lijkt een eenvoudig eindproduct: een klein stukje materiaal dat precies in een flessenhals past. Aan de boom begint het veel minder keurig. De eerste schors van een kurkeik is volgens de Portugese branchevereniging APCOR te onregelmatig en te hard om geschikte wijnkurken van te maken. De eerste oogst is dus geen eindpunt, maar een tussenstap.
Vyacheslav Argenberg / Wikimedia Commons (CC BY 4.0)
Op een Griekse twee-euromunt uit 2004 staat een discuswerper die op het punt staat te gooien. Het ontwerp herinnert aan de Olympische Spelen in Athene. Aan de andere kant staat dezelfde waarde als op een gewone twee-euromunt.
Eigen schema, met AI samengesteld.
Een blauwe lijn op de kaart doet het Canal du Midi al snel op één lange waterweg lijken. Het werelderfgoed omvat een netwerk. De sluizen, bruggen en toevoer horen bij het verhaal van de verbinding.
Eigen schema, met AI samengesteld.
Een waterpartij in de Alhambra staat niet los van de rest van het monument. Toevoer, leidingen en tuinen vormen een samenhang. Het water is een manier om de architectuur te begrijpen.
Eigen schema, met AI samengesteld.
58 verhalen over steden, natuur, kunst en eten.
Alle verhalen
Een wijnkurk lijkt een eenvoudig eindproduct: een klein stukje materiaal dat precies in een flessenhals past. Aan de boom begint het veel minder keurig. De eerste schors van een kurkeik is volgens de Portugese branchevereniging APCOR te onregelmatig en te hard om geschikte wijnkurken van te maken. De eerste oogst is dus geen eindpunt, maar een tussenstap.
Lees het verhaal →
De oven doet het meeste werk. Eerst roosteren de groenten tot hun binnenkant zacht is, daarna haal je de schillen weg. Wat overblijft, schik je in brede repen op een schaal met olijfolie.
Bekijk het recept →
Bij dit brood ligt de tomaat er niet in plakjes bovenop. Je wrijft het vruchtvlees van een halve rijpe tomaat in de snede. Een beetje olie en zout volstaan; eet het brood meteen, voordat de krokante rand zacht wordt.
Bekijk het recept →
De roomkleurige crème maak je op het fornuis. Pas wanneer ze koud is, krijgt ze haar laagje gebrande suiker. Het contrast zit in één lepeltje: eerst de krokante bovenkant, daaronder de zachte crème met kaneel en citroen.
Bekijk het recept →
Eerst moeten de aardappelen gaar zijn. Pas daarna gaat de verse tome erbij: laag vuur en rustig omscheppen maken van losse plakjes een pan met zachte, draderige kaas.
Bekijk het recept →
Laat de linzen heel en de kaas herkenbaar. In deze salade geven kleine blokjes Bleu d’Auvergne, fijngehakte sjalot en dragon elk iets anders aan een eenvoudige schaal linzen.
Bekijk het recept →
Bij dit appelgebak gaat ook bovenop een laag deeg. Maak er een paar sneetjes in: de stoom kan ontsnappen terwijl de appel zacht wordt en het bladerdeeg kleur krijgt.
Bekijk het recept →
