Bronnen en beeldcredits — Crema catalana met een dun knappend suikerlaagje
Beeldcredits
Beeldcredits 1
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Beeldcredits 2
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Home › Recepten › Catalonië
De Catalaanse bereiding bij Turisme de Barcelona gebruikt melk met kaneel en citroenschil, eidooier, suiker en zetmeel. Wij werken dit uit voor vier kleine schaaltjes en gebruiken een keukenbrander voor de suikerlaag.
Beeldverantwoording
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Vier kleine ondiepe schaaltjes crema catalana met een dun amberkleurig suikerlaagje.
Een lepeltje breekt door de dunne karamelkorst en toont de zachte lichtgele crème eronder.