Sources et crédits photo — Pois chiches express en sauce citronnée
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Image créée par IA pour notre magazine ; ce n’est pas la photo d’un plat cuisiné par la rédaction.
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Le site de recettes de la région de Crète présente un plat de pois chiches secs avec oignon, citron, huile d’olive et farine. Notre variante rapide part de pois chiches déjà cuits et lie la sauce en écrasant une partie des légumineuses.
Variante rapide originale inspirée d’une recette crétoise. N’utilisez pas de pois chiches secs pour cette préparation courte.
Crédits des images
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Pois chiches cuits et oignon fondant dans une sauce légèrement liée au citron et à l’huile d’olive.
Pois chiches cuits égouttés, oignon haché, citron et huile d’olive prêts pour la sauteuse.