Bronnen en beeldcredits — Torta di nocciole: een taart die naar geroosterde hazelnoot ruikt
Beeldcredits
Beeldcredits 1
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Beeldcredits 2
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Home › Alle verhalen › Torta di nocciole: een taart die naar geroosterde hazelnoot ruikt
De torta di nocciole staat op de Italiaanse lijst van traditionele streekproducten (PAT) van Piëmont. De noot zelf komt ook uit Piëmont: de Nocciola Piemonte, een hazelnoot met een beschermde geografische aanduiding (IGP), is het ras Tonda Gentile Trilobata, dat vooral in de heuvels van Langhe, Roero en Monferrato groeit. Dit is onze eigen thuisversie; gewone hazelnoten werken ook.
Beeldverantwoording
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Een ronde, compacte goudbruine hazelnotentaart met grof gehakte geroosterde hazelnoten op de bovenkant, één punt eruit gesneden.
Geroosterde hazelnoten in een theedoek, waarvan de bruine velletjes loskomen, naast een kom fijngemalen hazelnotenmeel.