Sources et crédits photo — Salade de lentilles au Bleu d’Auvergne et à l’estragon
Crédits photo
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Illustration créée par IA pour notre magazine ; ce n’est pas une photo d’un plat préparé par la rédaction.
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Illustration créée par IA pour notre magazine ; ce n’est pas une photo d’un plat préparé par la rédaction.
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L’organisme interprofessionnel du Bleu d’Auvergne a publié dans un livret une recette de salade de lentilles avec ce fromage. C’est le lien régional de notre propre version aux lentilles vertes et au vinaigre de vin blanc. Il s’agit de notre adaptation de cette idée de recette, et non d’un plat régional séculaire.
Crédits des images
Illustration créée par IA pour notre magazine.
Salade de lentilles vertes avec de petits dés de fromage persillé, de l’échalote et de l’estragon finement haché.
Ingrédients de la salade : lentilles vertes sèches, Bleu d’Auvergne, échalote, estragon, huile et vinaigre de vin blanc.