Bronnen en beeldcredits — Pompe aux pommes: appel tussen twee lagen deeg
Beeldcredits
Beeldcredits 1
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Beeldcredits 2
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Home › Recepten › Auvergne
Het Office de Tourisme du Sancy noemt de pompe aux pommes een rechthoekig appelgebak uit Auvergne, gemaakt met bladerdeeg of korstdeeg. Onze thuisversie gebruikt kant-en-klaar bladerdeeg en dunne appelplakjes. Geen open roosjespatroon: de vulling verdwijnt onder een deegdeksel.
Beeldverantwoording
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Rechthoekige gesloten goudbruine pompe aux pommes, met één afgesneden stuk waarin de appel zichtbaar is.
Bereiding van pompe aux pommes: dunne appelplakjes op de onderste lap deeg met een vrije rand, naast de tweede lap.