Bronnen en beeldcredits — Pompoensoep met een groene draad pompoenpitolie
Beeldcredits
Beeldcredits 1
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Beeldcredits 2
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Home › Alle verhalen › Pompoensoep met een groene draad pompoenpitolie
Steirisches Kürbiskernöl is olie uit geroosterde pitten van de Stiermarkse oliepompoen. De naam is in de EU beschermd als geografische aanduiding (g.g.A.). Volgens de productspecificatie hecht de olie goed aan slabladeren. Kort meeverwarmen mag, bakken of frituren niet; in deze soep gaat ze pas op het bord. Deze pompoensoep is onze eigen thuisversie met de olie als afwerking.
Beeldverantwoording
Eigen AI-beeld ter illustratie; geen foto van een door de redactie bereid gerecht.
Een kom gladde oranje pompoensoep met donkergroene druppels pompoenpitolie en geroosterde pompoenpitten erop.
Donkergroene pompoenpitolie die uit een lepel op oranje soep druppelt, met een handje geroosterde groene pompoenpitten ernaast.